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요리를 욕망하다 :요리의 사회문화사
폴란, 마이클
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| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 폴란 마이클 김현정 Pollan Michael |
| 서명/저자사항 | 요리를 욕망하다:요리의 사회문화사 /마이클 폴란 지음;김현정 옮김. |
| 발행사항 | 서울:에코리브르,2014. |
| 형태사항 | 559 p.,22 cm. |
| 원표제 | Cooked:a natural history of transformation |
| ISBN | 9788962631128 |
| 일반주기 | 색인: p. 541-559원저자명: Michael Pollan |
| 서지주기 | 참고문헌: p. 515-535 |
| 인용자료주기 | 권말부록: 1. 네 가지 레시피 -- 2. 요리에 관한 작은 책장 |
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처/자료실/서가 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | HE0017122 | HE 594.04 폴291ㅇ
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